日式红豆面包（红豆颗粒感）

作者： 少女唯

日式红豆面包稍微改了颗粒感红豆超级好吃！奶香味十足！融入了红豆的香甜，非常的好吃！（吃起来有点像韩国街边的豆包）

用料

• 高筋面粉 170克
• 低筋面粉 30克
• 水 115克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 奶粉 15克
• 酵母 2.5克
• 黄油 15克
• 颗粒红豆沙
• 红豆 200克
• 水 400克

日式红豆面包（红豆颗粒感）的做法步骤

步骤 1

面包所需要的材料

步骤 2

放到面包机里面搅打成团后加入黄油揉至光滑

步骤 3

揉好的面团光滑柔软，放到烤箱发至两倍大，趁这个时间做红豆沙

步骤 4

红豆放高压锅中大火10分钟香味出来

步骤 5

大概是这个样子，里面不小心混了绿豆，懒得挑出来了

步骤 6

小火炒，硅胶铲不停的搅拌！不然会糊底

步骤 7

到这种状态就行了，是我个人最喜欢的状态有颗粒感

步骤 8

发酵至2倍大，手沾面粉扎个洞不回缩就对啦

步骤 9

分成6等份，一份64克

步骤 10

豆沙也分成6等份

步骤 11

包成饼状放入烤箱发酵至1.5倍大

步骤 12

1.5倍大

步骤 13

上面再盖一个模具

步骤 14

烤箱还是太小了，哎

步骤 15

有点像烤箱版的豆沙包，非常的软！！！！！

步骤 16

附上图

日式红豆面包（红豆颗粒感）的小贴士

一定要记得盖模具！！！

菜谱创建时间：2020-03-03 14:09:24