意外好吃的饺子馅儿

作者： roro爱吃ro

很少吃胡萝卜，被“清瑶同学”发的方子吸引，试着做了。 没想到这样做出来竟然好吃。（不过我个人感觉韭黄有点烧胃，量可以缩减） 在方子的基础上加个了鸡蛋，再加点十三香，饺子馅也比较有口感。

用料

• 肉馅 200g
• 胡萝卜 1根
• 韭黄 200克
• 小香葱 6根
• 香菇 1个
• 姜片 5-6片
• 鸡蛋 1个
• 大葱 一段
• 十三香 半勺
• 油 克
• 耗油 1勺
• 盐 2平勺

意外好吃的饺子馅儿的做法步骤

步骤 1

【备葱油】 葱切丝，锅内放油，煸炒后滤出大部分葱油，放凉备用。

步骤 2

【炒香菇碎】 香菇切碎，倒入锅中，用锅内剩下的一点葱油炒出香味

步骤 3

【备菜】 将韭黄200g、胡萝卜一根、小香葱6根、姜片5-6片搅碎，再加入肉馅，炒好的香菇碎。

步骤 4

【调味】 加入一个鸡蛋，一勺耗油，半勺十三香，两平勺盐。 （加鸡蛋目的是饺子馅儿不散）

步骤 5

顺着一个方向搅拌均匀

步骤 6

买的饺子皮，比较省事儿

菜谱创建时间：2020-03-03 13:56:54