家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）

作者： 恩宝贝妈咪

因为新冠肺炎，已经在家闷了一个多月了 每天吃喝吃喝 希望疫情早日结束

用料

• 普通面粉 700克
• 酵母粉 1.5克
• 温水 390克
• 做陷儿的材料
• 葱花（香葱更加） 适量
• 盐 适量
• 海天耗油 适量
• 食用油 适量

家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的做法步骤

步骤 1

390克温水加1.5克安琪酵母粉放入面包机桶内搅拌均匀，加入700克面粉，选择和面发面模式

步骤 2

葱切碎，放入适量盐、南德、耗油、食用油

步骤 3

搅拌均匀，馅儿不能调太稀

步骤 4

发好的面排气，分成合适大小

步骤 5

放适量陷儿，抹匀

步骤 6

卷起，两头按压一下，然后两只手各拿一头，旋转按压成圆形

步骤 7

用擀面杖擀成1cm左右的厚度（薄厚看自己喜好），醒发十分钟

步骤 8

平底锅、炒菜锅、不粘锅、电饼铛等各种锅，小火 放适量食用油，油热放饼，煎至金黄熟透出锅 也可以全部煎至七成熟，然后放入烤箱上下火150度烤十分钟（烤箱烤出来的口感表皮脆）

家常烙饼（葱香口味、蒜香口味、青椒饼）的小贴士

①关于陷儿 葱花可以换成蒜，做出来就是蒜香味儿的（我最喜欢的是蒜香的） 也可以换成青椒 ②关于面粉 可以替换三分之一的玉米面，做成杂粮口味

菜谱创建时间：2020-03-03 13:53:48