紫薯椰奶西米露

作者： 曦夕星

紫薯营养价值高，对身体好处多多，老是蒸着吃，有点腻了，就想变个做法，做道紫薯椰奶西米露

用料

• 西米 50克(喜欢西米的可以多加些）
• 紫薯 1个
• 牛奶 250克
• 椰浆 200克
• 糖 适量

紫薯椰奶西米露的做法步骤

步骤 1

煮西米 锅中加入适量的水，煮沸，倒入西米，煮10分钟，关火，焖十分钟(如果还有白芯，可以再煮一会儿)，然后将煮好的西米放入凉水中浸泡，这样西米的口感比较好

步骤 2

蒸紫薯 煮西米的同时可以将紫薯蒸熟，不烫手时将紫薯去皮，一半切成块，一半压成泥

步骤 3

泥状

步骤 4

牛奶和椰浆倒入锅中，将西米过滤掉水后倒入，加入压好的紫薯泥(紫薯泥也可以用少量的牛奶先混合均匀后再倒入锅中），搅拌均匀，再加入紫薯块

步骤 5

中小火加热，多搅拌以防粘锅，根据自己的喜好加入糖，煮至微沸即可关火

步骤 6

颜色非常好看，味道香浓，很好吃

菜谱创建时间：2020-03-03 13:41:50