迷你奶香蛋糕仔

作者： 爱丫MM

为丫丫小朋友做美食！ 奶香可口，小朋友超爱！

用料

• 低筋面粉 克
• 奶粉 克
• 牛奶 克
• 黄油 克
• 鸡蛋 个
• 蛋黄 个
• 细砂糖 克

迷你奶香蛋糕仔的做法步骤

步骤 1

低粉过筛后和全脂奶粉混合备用，黄油和牛奶隔水融化成液态。

步骤 2

鸡蛋打入大碗，加入蛋黄、细砂糖，隔温水（40℃）用打蛋器打发。

步骤 3

打致蛋液成浓稠细腻，提起打蛋器，插入牙签1cm不会倒，倒入过筛的低粉和奶粉，翻拌均匀（一定要是翻拌，注意手法！）

步骤 4

先将部分面糊倒入黄油牛奶中翻拌均匀，再倒入面糊碗中翻拌均匀。 将面糊装入裱花袋挤入小硅胶模中。

步骤 5

烤箱中层180℃烤10分钟。

菜谱创建时间：2020-03-03 13:32:40