家庭版沙琪玛

作者： 爱由心生手做

用料

• 普通面粉 220克
• 鸡蛋 两个全蛋液
• 冰糖 100克
• 蜂蜜或者麦芽糖 80克
• 黑白芝麻 蔓越莓 葡萄干 适量
• 牛奶 15克
• 葵花籽油或者玉米油 适量

家庭版沙琪玛的做法步骤

步骤 1

面粉 鸡蛋 少量 牛奶和成面团 不要太硬软点比较好

步骤 2

和好的面团醒20到30分钟

步骤 3

擀成长片 切成细条， 这一步一定要注意切细一点条， 我这个第一次没有经验切粗了！ 因为上油锅炸的时候还会变粗一点， 切记要细…

步骤 4

我用的是葵花籽油，这个油没有味道， 油温烧到扔进去一个面条立马上飘起来就可以炸了

步骤 5

喜欢脆的就多炸一会 喜欢软的就少炸一会

步骤 6

不粘锅加少量水放入冰糖， 熬到水量见少放入蜂蜜或者麦芽糖 ，大泡到小泡为止， 倒入炸好的面条， 放入芝麻干果翻拌均匀。

步骤 7

放入一个深一点的模具压实， 使出吃奶的力气压， 要不一会切的时候会散开哦

步骤 8

成品了 我没有模具用的披萨盘有点薄 尽情享用吧

家庭版沙琪玛的小贴士

切条的时候一定要细哦 我这太粗有点不美观 但口感还可以哦

菜谱创建时间：2020-03-03 13:28:04