凉拌菜之酸甜辣爽猴菜

作者： 胖九的甜蜜生活

酸酸甜甜的 带一丝小辣 脆爽可口

用料

• 猴菜 6斤
• 生抽 6勺
• 小米辣 4只
• 白醋 500ml
• 玫瑰米醋 500ml
• 木糖醇 1勺

凉拌菜之酸甜辣爽猴菜的做法步骤

步骤 1

洗净，切片，大约3㎜

步骤 2

放入盐，拌匀

步骤 3

压石压两天

步骤 4

第一天的样子，涩味还没完全去掉，必须两天

步骤 5

第二天了，把压石拿掉

步骤 6

冲洗干净

步骤 7

沥干水分

步骤 8

开始调汁

步骤 9

喜欢吃辣的，可以多放几个

步骤 10

清洗好空瓶，沥干水分

步骤 11

把猴菜倒入料汁中拌一下

步骤 12

装瓶

步骤 13

保鲜膜封口，盖上盖子，送入冰箱，24小时后就可以吃了

菜谱创建时间：2020-03-03 13:28:03