煎鲫鱼

作者： 亲爱的YL

鲫鱼用盐腌好晒干，煎一下很好吃啊～

用料

• 干鲫鱼 1条
• 大蒜叶 适量
• 老干妈 1-2勺
• 蒜（切成沫） 适量
• 姜（切成沫） 适量
• 辣椒 3-4个

煎鲫鱼的做法步骤

步骤 1

先把腌好的鱼加油两边煎，煎好后铺在锅里，上面撒上姜末、蒜末和辣椒（鱼表面）。

步骤 2

放一点水，闷一下。水快没了，快熟的时候撒上葱花，就可以起锅了。

煎鲫鱼的小贴士

1. 煎鱼的时候稍微多一点点油，然后开大火之后最好开小火箭一下，让里面也有煎的到，不然靠后期煮的话，鱼会比较软没那么好吃。

菜谱创建时间：2020-03-03 13:10:10