椒盐烧饼

作者： 丹妮儿爱烘焙

用料

• 普通面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 250克
• 椒盐 适量
• 食用油 适量
• 芝麻 适量

椒盐烧饼的做法步骤

步骤 1

500克年分钟放入5克酵母，用250克的温水活成面团（我是用面包机和的面）

步骤 2

合成面团后进行发酵（天气凉可以像我这样放在一个温度50度左右的水盆中发酵，盖上盖子）

步骤 3

有椒盐可以直接用，家里没有我自制了一点（花椒放在无水的锅中小火慢慢炒熟）

步骤 4

炒熟后用擀面杖砸碎，放点五香粉和盐，搅拌均匀备用

步骤 5

面团发至大蜂窝状即可

步骤 6

擀成五毫米的厚度

步骤 7

面片上涂上油，撒上自制的椒盐

步骤 8

将面片从一头卷起

步骤 9

卷好后分成小济子

步骤 10

取一个小济子将两头捏好，粘在一起

步骤 11

依次做好

步骤 12

取一个烧饼小济子沾下水

步骤 13

再沾下芝麻

步骤 14

依次做好

步骤 15

擀成圆饼

步骤 16

电饼铛抹油，放上烧饼，上层也抹油

步骤 17

底面金黄翻面

步骤 18

烙好后放烤箱，150度中层烤8-10分钟

步骤 19

烧饼做好了

菜谱创建时间：2020-03-03 13:06:58