笋剥皮滚刀切备用
油热下锅翻炒一下
加两大铲勺生抽,一铲勺老抽(上色),加水和笋齐平就行,不用多,一点点冰糖,盖上盖子大火烧开,中小伙焖
中间翻盖翻炒一下
然后觉得水少了,就大火收汁出锅😋觉的淡可以放点盐提味,觉得适合就不用放了
咸淡随个人喜好,中间觉得什么不够就加什么