锡纸牛肉

作者： 片片芸

用料

• 牛肉 一块
• 洋葱 半个
• 胡椒粉 1克
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 香菜 2根
• 孜然 适量

锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

①切好所有配料（土豆，胡萝卜切块，洋葱切条，牛肉切片） ②腌制牛肉20分钟，生抽，老抽，淀粉，少量水，料酒搅拌一起 ③用两块锡纸铺垫好所有菜，放置锅中，也可以直接在锅中铺垫好锡纸摆放，牛肉摆放到最上面（素菜铺垫好后撒上一层胡椒粉，再用腌制牛肉的汤汁浇上一层） ④最后铺上一层锡纸密封，不可漏气，否则会失去汤汁 ⑤放入锅中用中火烹饪10分钟即可起锅，不用担心牛肉不熟，超过10分钟牛肉就不够嫰啦😊

步骤 2

铺上一层锡纸密封，设计密封，不可漏气，否则会失去汤汁

步骤 3

划开锡纸，放上香菜，一分钟后即可啦

步骤 4

牛肉很嫩，一定要切薄薄的

锡纸牛肉的小贴士

各位厨友： 看屏幕左下角，点击收藏菜谱，说不定哪天你就用到了 上滑到我的头像，点击可关注我，说不定哪天你不知道做什么中餐、晚餐啦，到主页查看更多我的菜谱，可以有更多选择 用心感受美食，用心去制作美食，将会有不一样的快乐，不信你试试

菜谱创建时间：2020-03-03 11:53:08