水果镜面奶油蛋糕

作者： 爱吃肉的小妖怪

戚风蛋糕做法链接🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/104086815/ 草莓酱做法链接🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/104355811/

用料

• 戚风底胚 6寸的
• 淡奶油 500克
• 砂糖 45克
• 水果 草莓黄桃橙子
• 果冻层
• 吉利丁片 2片（两层各放一片）
• 草莓酱 适量
• 糖水 用黄桃罐头的汁或者饮用水加糖就可以
• 柠檬汁 适量（喜欢果冻做出来酸甜的可以加几滴）

水果镜面奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好基础戚风底胚以及要填充的水果。

步骤 2

开始制作。

步骤 3

第一次填充加入比较硬的黄桃粒作为基底，比较稳定耐压

步骤 4

第二次填充草莓，还可以加入适量草莓酱

步骤 5

自制草莓酱用搅拌器打成果浆，过滤出草莓籽扔掉，剩余果酱放入糖水一比一。果汁加热混合均匀后放入吉利丁片1片

步骤 6

第一层红色吉利丁，只能过水果的一半，凝固后加入第二层，透明层

步骤 7

第二遍用直接用透明糖水加热后放入吉利丁。

步骤 8

做好普通奶油蛋糕后放上做好的水果果冻，加一些裱花或糖粒装饰即可

步骤 9

喜欢草莓的话，还可以把草莓切片贴片

菜谱创建时间：2020-03-03 11:51:40