十分钟快手@上海葱油拌面

作者： mandy912

美食背后的故事......嗯，十分钟不到的快手菜，写不出铺垫来了，哈哈哈～～硬要说个所以然嘛就是方便，好吃，真的好好吃✌️

用料

• 面条
• 葱 几根
• 蒜 几瓣
• 食用油
• 海底捞蘸料
• 生抽 少许
• 醋 少许

十分钟快手@上海葱油拌面的做法步骤

步骤 1

炒锅里倒食用油，热油放入葱段，蒜瓣，稍微拌炒一下，火不要太大，容易焦；同时另一个锅子烧热水～

步骤 2

熬葱油的同时准备调料，以上，调料三人组，醋，生抽，火锅蘸料（没有的话芝麻酱也很好吃，芝麻酱的话加少许水调薄一点）。找一个小碗，蘸料是主力，醋和生抽少许，调匀。

步骤 3

这时葱油也差不多了，这个状态关火。

步骤 4

把葱油及葱蒜一起倒入刚才的调料碗，筷子调匀。

步骤 5

这时水应该也开了，下面条，不要煮太烂。

步骤 6

煮完面条过下冷水，更爽滑劲道

步骤 7

面条入盘，酱料倒入，拌匀即可。

步骤 8

加一块炸猪排，好满足✌️ 对了，炸猪排我是前几天做了几块放速冻的，吃的时候不用解冻，烤箱预热200度，然后20分钟上下火就可以了，可以先开始烤箱程序再弄拌面，这样时间比较契合～～来吧，开吃了，好香～～～

菜谱创建时间：2020-03-03 11:20:35