这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿

作者： 小馋食光

家中一直是长备肥牛的，因为它非常的方便，火锅、涮锅、烧菜…… 比如：现在做上一碗面，不仅方便，还因为有它营养倍增；因为有它，颜值倍增……

用料

• 龙须面 适量
• 肥牛 适量
• 香菇 木耳 娃娃菜 适量
• 蒜泥 小葱 香菜 泰椒 辣椒粉 适量
• 食用油 盐 生抽 香醋 蚝油 花椒粉 适量

这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的做法步骤

步骤 1

准备食材~蒜剁泥；香菜、小葱、泰椒切丁；娃娃菜切丝；龙须面、辣椒粉、肥牛取出备用

步骤 2

碗底放入蒜泥、辣椒粉、盐、小葱和泰椒

步骤 3

小锅烧油

步骤 4

泼蒜泥辣椒油

步骤 5

油泼好，搅拌一下

步骤 6

放入花椒粉、生抽、香醋和蚝油，搅拌均匀

步骤 7

小锅烧水汆香菇和木耳

步骤 8

汆肥牛

步骤 9

汆好盛出备用

步骤 10

汤锅烧水

步骤 11

煮面

步骤 12

龙须面比较好煮，滚起来加娃娃菜

步骤 13

舀面汤到调好料汁的碗底

步骤 14

将汤底搅拌均匀，放香菇木耳垫在碗底

步骤 15

捞面到碗中，将面浸入料汁中入味，然后摆放好

步骤 16

将肥牛浸入料汁中入下味儿然后摆放好 最后摆放好香菜和泰椒即可

步骤 17

这碗蒜香肥牛面，酸辣、麻辣都有啦

步骤 18

你要不要来一口呢~

这碗蒜香肥牛面，麻辣、酸辣都够味儿的小贴士

1.用什么面都可以，把握好火候就好，今天是想吃龙须面啦 2.这次蒜泥用的量大，蒜香味儿出头了，所以叫蒜香肥牛面

菜谱创建时间：2020-03-03 10:37:53