250克花生,200克水,15分钟/80度/反转速度2,再5分钟/80度/反转速度3
花生去皮,浸泡4小时,用慢炖模式,8小时98度。
主要是花生不能用红衣的, 白皮花生就可以了,我昨天还是用开水泡花生手动去皮,泡了差不多4小时, 300克的花生泡好去皮大概有400克,放900克水,时间99分钟温度98小勺反转,这样己经好了,早上放冰糖90克继续煮40分钟就可以了 这是另外一种煮法