巧克力戚风裸蛋糕

作者： 学高为师

第一次做就成功的配方，配方是自己凭感觉摸索的。8寸戚风

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 40克
• 可可粉 20克
• 热水 60克
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 60克
• 玉米淀粉 15克

巧克力戚风裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

热水冲开巧克力粉放凉加入蛋黄糊中，其他步骤跟戚风一样，用后蛋法，巧克力水跟玉米油混合，再加低筋面粉和玉米淀粉混合，最后加蛋黄，蛋白打硬性。

步骤 2

凉透徒手脱模比较漂亮

步骤 3

不缩不塌

步骤 4

切开3片

步骤 5

完美脱模

步骤 6

挤奶油

步骤 7

成品图

步骤 8

美味可口

步骤 9

切件装盘

菜谱创建时间：2020-03-02 23:37:46