用APP打开
ʕ •ᴥ•ʔ烤羊排的做法

ʕ •ᴥ•ʔ烤羊排

1318人浏览 56人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
一屋_两人_三餐_四季
思考了好久吃点啥,灵机一动买了块羊排~ 吃起来真的满足,你一定要试一下、

用料

ʕ •ᴥ•ʔ烤羊排的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊排洗净,泡泡水,准备一下葱姜(有香叶陈皮也可以一起准备出来)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好后,将羊排及葱姜花椒(香叶可选)放入电饭煲中选择羊肉模式(或者高压锅),大概一小时左右~此图是熬完的汤,我留了几块肉,加了些香葱和香菜和适量盐,超级好喝哦~一会配羊排一起吃~哈哈,拿出闷好的羊排晾干,我放在窗台了一会就晾干了~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开晾干的羊排,先把蒜沫均匀的涂抹在羊排上~然后准备我们每个人不同的酱料~我用了蜂蜜+孜然粉+孜然腌料+超多辣椒面+麻辣鲜+辣酱腌料+辣椒酱+生抽老抽+花椒面(整个过程我都不在放盐了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将酱料均匀的涂抹在羊排上,腌制20-30分钟(我觉得时间越长越好吃吧应该)看着就很诱人哇~在腌制这个的时候,咱们再拿个小碗准备出一些干料,一会有用。白芝麻+孜然粉+辣椒面混合在一起即可(我还放了一点白糖)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制结束以后,洋葱垫底,土豆保卫四周,用一大块锡纸包裹起来,放入烤箱~选择上下管(上管➕热风)230度烤30分钟~烤好之后拿出来,小心烫手哦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整理一下我们凌乱的羊排(现在怎么摆出锅就啥样),然后把刚才那一碗干料(白芝麻+孜然粉+辣椒面)均匀撒在上面,重新放入烤箱,230度开始烤,此时注意观察烤箱内部情况,当羊排滋滋啦啦开始冒泡(大约5分钟左右),降低温度至180度,上管烤10分钟,即可出锅啦~滋滋啦啦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出我们准备好的热乎乎羊肉汤,拌两个小菜,两碗米饭,整点酒精饮料🥤嘻嘻~就可以开始享用我们的大羊排,超解馋哦~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不得不说,超爱吃这个~很嫩,脱骨~

ʕ •ᴥ•ʔ烤羊排的小贴士

酱料全凭感觉,羊排表面烤硬一点更好吃哦😋

菜谱创建时间:2020-03-02 23:28:28
打开App收藏