【简单易上手】老奶洋芋

作者： 啾咪圆圆

云南特色菜，家常下饭必备。

用料

• 土豆（洋芋） 两个
• 盐 适量
• 葱 一根
• 草果粉 适量
• 酱油 一勺
• 凉水 一小碗

【简单易上手】老奶洋芋的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮，切小块上锅蒸，蒸至软烂。用筷子戳很轻松就能捣烂的程度就行。

步骤 2

蒸好的土豆用勺子碾压成泥，放一旁备用。热锅烧油，把土豆泥倒入锅，土豆泥容易糊锅所以转小火。

步骤 3

炒几下倒入小半碗凉水，加入盐、草果粉、酱油，在水干之前快速翻炒均匀。

步骤 4

收汁得差不多，撒一把葱花翻炒几下。出锅～

菜谱创建时间：2020-03-02 22:39:30