养生菜之凉拌鱼腥草

作者： 简心霞霞

鱼腥草既是野菜又是清凉解毒的中药材，小时候不是很喜欢它的味道，但只因为它是纯天然纯绿色的养生菜，慢慢的，我已爱上了它。

用料

• 鱼腥草 150克
• 盐 适量
• 白糖 一勺
• 大蒜泥 随便
• 醋 1勺
• 食用油 2勺
• 辣酱（可用可不用） 少许

养生菜之凉拌鱼腥草的做法步骤

步骤 1

摘取刚出土的鱼腥草嫩芽，碧绿碧绿的。

步骤 2

多洗几遍，清洗干净，加盐腌出水，把腌出的水挤干！

步骤 3

挤干后的鱼腥草加一勺白糖

步骤 4

蒜泥（没工具捣，我就切成蒜粒了），味极鲜酱油和白醋一起倒在蒜泥里。

步骤 5

把调好的大蒜醋汁倒在鱼腥草嫩芽上

步骤 6

锅里烧热油，“滋啦啦啦”热油泼在蒜泥上，大蒜的香味和鱼腥草的味道完美融合！开吃喽！

养生菜之凉拌鱼腥草的小贴士

鱼腥草性凉，体寒的人要少吃喔。

菜谱创建时间：2020-03-02 22:39:03