香酥椒盐炸蘑菇

作者： 灰白色绵羊

用料

• 蘑菇 适量
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 椒盐 适量

香酥椒盐炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，也可以炸其他品种蘑菇🍄，选择自己喜欢的

步骤 2

蘑菇撕成小条，加盐杀出水分

步骤 3

把蘑菇用手攥干

步骤 4

调制面糊，面粉和玉米淀粉1：1，加入一个鸡蛋，少许盐，加适量水调成浓稠的糊

步骤 5

蘑菇挂糊，大概这种浓稠程度

步骤 6

锅里加油烧至6成热，小火下入蘑菇炸至微黄

步骤 7

捞出

步骤 8

炸过的蘑菇再转中火，复炸至外皮金黄酥脆！一定要复炸才会外脆里嫩

步骤 9

撒上椒盐开动吧！

菜谱创建时间：2020-03-02 22:26:35