蜂蜜小面包

作者： 夏木吖

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 200克
• 细沙糖 70克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 黄油或者没有味道的油 30克
• 底部粘料
• 低粉 20克
• 细砂糖 10克
• 芝麻 10克
• 凉开水 半碗
• 蛋黄液 一个蛋黄兑点水
• 蜂蜜液 蜂蜜跟水各20克

蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1

先准备好面包的材料

步骤 2

把所有材料放在一起，先放牛奶 酵母 鸡蛋 面粉 糖 盐 油 ，一开始揉会比较黏 要耐心点揉 揉个十几分钟就不黏了

步骤 3

揉成这种光滑的面团

步骤 4

我揉出膜大概花了一小时，还是比较累的

步骤 5

把面团盖上保鲜膜醒发，家里没有保鲜膜我就用袋子包的

步骤 6

我大概醒发了一个半小时

步骤 7

醒发好的面分成12份半 每份60克 再把它擀成舌头状 卷起 醒发10分钟

步骤 8

把面团揉一下 擀成舌头状 中间切开

步骤 9

这是事先准备好的底部粘料。将白沙糖 底粉 芝麻放一起 搅拌均匀

步骤 10

将面团先粘水再粘粉

步骤 11

放在刷好油的烤盘上醒发

步骤 12

这是醒发后的样子，刷上蛋液，芝麻 放进预热好的烤箱下层 烤箱180度 15分钟 先烤几分钟 再打开烤箱放张锡盖面包上

步骤 13

烤好的面包刷上蜂蜜水

步骤 14

蜂蜜小面包做好啦

菜谱创建时间：2020-03-02 22:20:16