清爽菠萝果肉饭

作者： Sindy芸儿

记得去年宝贝奋战高考期间很是辛苦，经常熬夜。为了让宝贝更有食欲接受挑战，精心制作了这道清爽菠萝果肉饭，宝贝放学回家看到端上桌的菠萝果肉饭开心极了!吃的津津有味……😋

用料

• 菠萝 半个（新鲜成熟的）
• 鸡胸肉 1块（推荐用黑胡椒柠檬味的健身鸡胸肉）
• 青豆 少许
• 米饭 1碗
• 青椒、彩椒 各少许
• 胡椒粉 少许
• 生抽 1小勺
• 玉米粒 少许
• 香油 几滴

清爽菠萝果肉饭的做法步骤

步骤 1

新鲜菠萝（熟透）一个切半，然后在三分之一处用刀切开，慢慢用勺子挖出果肉，把菠萝壳留着当菠萝碗用

步骤 2

挖出的果肉装到容器里用盐水腌一下备用

步骤 3

把青椒彩椒切成小块备用

步骤 4

鸡胸肉切成小丁备用（推荐用健身鸡胸肉黑椒柠檬味）

步骤 5

把菠萝果肉从泡的盐水中捞出，把果肉切成小块和彩椒一起装盘备用

步骤 6

一切准备就绪后起锅，倒入少许玉米油，待油锅热后把鸡胸肉丁炒至金黄色，然后加入青豆玉米粒、彩椒一起炒香后加入菠萝果肉翻炒。最后再把准备好的米饭倒进锅里，加入鸡精、生抽（调色）胡椒粉、香油调味；翻炒均匀即可。

步骤 7

最后，把菠萝果肉饭盛到准备好的菠萝碗里。这一道清爽菠萝果肉饭色香味俱十分诱人且造型美美哒!✌吃的时候配上一杯清爽的菠萝原汁开胃极了！😋

清爽菠萝果肉饭的小贴士

菠萝果肉用勺子挖，挖的时候小心一点，尽量保持菠萝碗的完美，记得不要把凤尾切掉留着造型更美哦!

菜谱创建时间：2020-03-02 22:18:36