拉丝面包

作者： Yuki睿

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 4个
• 糖 30 克
• 酵母 3克
• 蜂蜜 少许勺
• 椰丝 少许
• 油 25-30克

拉丝面包的做法步骤

步骤 1

把图一到图三的所有的材料准备好

步骤 2

鸡蛋

步骤 3

发酵粉

步骤 4

把所有的材料都放在一起，搅拌至无颗粒状态，之后再倒油进去揉至光面，出手膜，就可以第一次发酵了

步骤 5

第一次发酵，我用锅里煲好水，可能40度左右吧，

步骤 6

发酵好的面团，拿出来揉面排气之后切成一小块一小块揉成圆形的包子放进模具等待第二次发酵 发酵好之后涂上一层淡淡的蛋液，盖上保鲜膜冷水放进锅里蒸40分钟就好了，在锅里焖5分钟拿出来就很完美拉

步骤 7

拉丝的哦，好柔软

步骤 8

完美啦

菜谱创建时间：2020-03-02 22:04:19