咸香酥软 •油炸果果

作者： 没有芝士活不了

小时候不管酷暑寒冬 走到爷爷家窗户下 经常能闻到炸果果的香味 嘴里还有冷气 走进屋子先扔一个酥脆的果子在嘴里 … 转眼我已经是当妈妈的人 偶尔会怀念这种味道 要是爷爷还在该多好…

用料

• 面粉 500克
• 水 450克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 6克
• 白糖 少许 （帮助发酵）
• 盐 花椒粉/黑胡椒 适量
• 小葱2根 根
• 香菜 1小捆
• 火腿肠 1根
• 智商 适量

咸香酥软 •油炸果果的做法步骤

步骤 1

所有材料拌匀 密封发酵40分钟 起锅烧油 油微热 手沾水 揪一块扔锅里 形状随意 这个本身就是那种随意炸的 注意不要太大块 不爱熟 鱼丸大小就可以 炸到金黄漂浮即可～

步骤 2

随便配点汤 粥 咸甜口均可 看个人喜好～ 剩的隔夜上锅热一下下 软软的也很好吃～

咸香酥软 •油炸果果的小贴士

油温始终中小火炸制 勤翻面 小心糊掉～喜欢皮软一点 可以适当烫面一部分 晾凉加酵母～！

菜谱创建时间：2020-03-02 22:02:28