干锅牛蛙

作者： 来自火星的猫

超好吃 下饭的一道菜 牛蛙汤泡饭都好吃 不难做

用料

• 牛蛙 5只（2-3人量）
• 海底捞火锅底料 半包
• 芹菜 2根（量随意）
• 洋葱 一个
• 大蒜 几瓣
• 大葱 1根
• 干辣椒 1个
• 生姜 几片
• 花椒 10粒
• 淀粉 2勺
• 香菜 1根（随意）
• 小米椒 随意
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 料酒
• 白胡椒粉
• 生粉
• 盐
• 糖

干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙洗净冷水浸泡10分钟

步骤 2

芹菜切段

步骤 3

洋葱切丝

步骤 4

大葱 生姜 小米椒 蒜瓣备好

步骤 5

牛蛙沥干水分 放入料酒 盐 白胡椒粉 葱段 姜片 生抽 一小把淀粉 抓匀腌制30分钟

步骤 6

锅热放油 牛蛙炸熟 倒入碗中备用 留底油

步骤 7

半块海底捞火锅底料备好

步骤 8

放蒜 干辣椒 花椒 火锅底料 牛蛙 老抽 蚝油 水没过食材 把洋葱丝和芹菜放入 大火烧开炖至粘稠 收汁（喜欢汤的也可以多留点）

步骤 9

最后快出锅的时候放点盐和糖 放点香菜

步骤 10

出锅 好吃的不行

干锅牛蛙的小贴士

配菜喜欢吃什么都可以放 什么土豆 洋葱 莴笋 藕片 家里有白芝麻起锅也可以撒一点

菜谱创建时间：2020-03-02 21:56:36