女生最爱的酸甜风味菠萝银耳糖水

作者： 故山助农

去年拜访过的红河州的果园老板，寄来了他们家最得意的香水菠萝，让我尝尝味道。我切了点吃，确实很好吃，八分甜，二分酸，而且回味久久不散。 正好上午泡了银耳，本来想晚上煮银耳雪梨，寻思着这个菠萝的香味可能和银耳更搭吧，原本想用冰糖，但是蜂蜜其实更加适合做糖水

用料

• 庆元银耳 一大朵
• 香水菠萝 两片
• 红枣 五枚
• 洋槐蜜 一大勺

女生最爱的酸甜风味菠萝银耳糖水的做法步骤

步骤 1

准备食材，银耳需要完全泡发，直到膨胀变半透明

步骤 2

为了方便煮出胶质，尽量撕成小朵，这样喝起来也方便

步骤 3

红枣去核（其实也可以换成类似葡萄干，百合之类的）

步骤 4

倒入锅中，加水的照片忘了拍，应该是要两倍以上的水，然后高压锅煮两小时，电饭煲可以，就是效果差一点，不影响食用 （高压锅使用请务必当心）

步骤 5

煮好的银耳羹，加上一大勺洋槐蜜，搅拌均匀

步骤 6

用玻璃碗来盛放，显得特别有食欲，菠萝自带的酸甜，融入到汤水中，而且还有蜂蜜的独特甜味。

女生最爱的酸甜风味菠萝银耳糖水的小贴士

同样甜度，蜂蜜只需要用到白糖的一半分量，并且蜂蜜是果糖，吃了不容易发胖，很适合女生食用。 菠萝记得去掉中间的芯子，那个部分的口感和整碗糖水不搭，太硬了。 其实完全可以加番薯或者木瓜，可是家里没有材料，等下次再试试吧

菜谱创建时间：2020-03-02 21:40:19