溶豆~可爱荷包蛋（免酸奶无糖版）

作者： 吃货小主htt

超级简单无敌可爱的荷包蛋溶豆，小宝宝可以吃的小零食！自己做的不含防腐剂，所以我们一次做少一点，两个鸡蛋🥚就可以做很多哦！最好是3~4天内吃完哦！（吃不完，夏天可以冷藏）

用料

• 蛋白 2 个
• 奶粉 25 克
• 玉米淀粉 15 克
• 柠檬汁🍋 2-3 滴
• 蛋黄 2 个
• 奶粉 12 克
• 如果能吃糖的宝宝，打蛋白时可以加10克左右细砂糖

溶豆~可爱荷包蛋（免酸奶无糖版）的做法步骤

步骤 1

先分离蛋清蛋黄，蛋白不能有一点水和蛋黄，要不蛋清会影响打发。现在就把烤箱上下火100度打开预热，因为接下来的制作简单也很快。

步骤 2

打蛋黄:打发器打至淡黄色（大概3-4分钟），加入12克奶粉翻拌至无颗粒状。

步骤 3

蛋黄装入裱花袋，剪一个小口，把蛋黄挤到油纸上，大小不均匀没关系，后面看上更可爱真实！

步骤 4

中层100度烤15-20分钟

步骤 5

打蛋白:蛋白中滴入几滴柠檬汁去腥味，打一分钟左右倒入15克玉米淀粉，再打发至如图即可加入25克奶粉，翻拌均匀。（期间会有点消泡，但没关系，只要不用力搅拌就好👌🏻）

步骤 6

将蛋白装入裱花袋，取出考好的蛋黄，绕着蛋黄挤一圈！就是可爱的荷包蛋啦~

步骤 7

烤箱中层100度再烤40分钟。

步骤 8

烤熟后的小可爱们会很容易脱离烤盘，这个方子做出来的溶豆豆会奶香奶香，脆脆的那种！

步骤 9

如果你家烤箱脾气不好，没烤透就会不脆！没关系，那就再回炉重造一下！

步骤 10

有种清新脱俗的感觉！这样的溶豆你们喜欢么？喜欢就快试试吧！期待你们的作品！

步骤 11

不光小宝宝可以吃，作为宝妈的我也很喜欢！ˆ😊ˆ

菜谱创建时间：2020-03-02 21:21:51