春芽炒鸡蛋

作者： Pennykoala

今天戴着口罩去附近的定点菜市场买菜，在菜摊居然看到有春芽出售了，闭关30天后春天也悄悄地来临，决定今晚的菜单之一：春芽炒鸡蛋

用料

• 鸡蛋 3个
• 春芽 70克
• 牛奶 3勺
• 盐 适量
• 油 适量

春芽炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

春芽洗干净，切掉硬硬的头丢掉，把剩下的春芽切碎备用

步骤 2

打3个鸡蛋，然后再加三勺牛奶，放入适量的盐调味，用筷子把鸡蛋打散直到蛋液表面起小泡泡为止

步骤 3

把打好的鸡蛋液混入切碎的春芽里

步骤 4

热锅里放入适量的油，我用的是花生油；煎至两面金黄就可以出锅啦。春芽独特的味道，从小到大一直都是我喜欢的，春的气息，期待真正的“春天”早日来临

菜谱创建时间：2020-03-02 21:17:37