香辣酱牛蛙

作者： 舌尖上的钱塘

用料

• 牛蛙 只
• 辣椒 个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 酱油 勺
• 干辣椒 个
• 大蒜 瓣
• 生姜 片
• 郫县豆瓣酱
• 生粉

香辣酱牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切块，生姜、蒜剁成末，准备腌制牛蛙

步骤 2

放入料酒、酱油，生姜大蒜末腌制半小时，准备烧时放入生粉抓匀

步骤 3

烧热锅，多放点油，把腌制好的牛蛙进行油炸

步骤 4

油炸至金黄盛出

步骤 5

剩余油中放入生姜、大蒜以及郫县豆瓣酱翻炒

步骤 6

放入之前炸好的牛蛙翻炒入味，再放入料酒、酱油、盐，放点白糖调味，即可出锅

步骤 7

美味的香辣牛蛙就出锅啦！（调料量根据个人口味增减）

步骤 8

味道好不好不用说，看光盘！投票哈😊

香辣酱牛蛙的小贴士

油炸的时候尽量炸金黄，口味更好，酱开始可以先放少一点

菜谱创建时间：2020-03-02 21:17:25