贵州酸汤鱼火锅

作者： 吴胖胖404

用料

• 西红柿 2-4
• 红酸汤 150-200ml
• 鱼 条
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 大葱 半
• 香菇
• 蔬菜
• 豆制品
• 金针菇
• 木姜子（油）
• 花椒
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 糖
• 淀粉
• 黄灯笼辣椒酱/泡椒（可选）

贵州酸汤鱼火锅的做法步骤

步骤 1

姜蒜切片和木姜子花椒放一起 鱼片成片，盐胡椒粉料酒淀粉腌制。 烫火锅的菜洗净备用，想吃啥配啥。一般是豆制品（豆皮豆棒豆腐豆泡），菌菇（香菇金针菇海鲜菇蟹味菇杏鲍菇），蔬菜（油麦菜豌豆尖生菜大白菜圆白菜，半荤（羊肉卷牛肉卷丸子午餐肉），主食（粉条/圆面饼） 西红柿切片备用

步骤 2

起油锅，下料头炒香，下红酸汤150-200毫升炒几分钟，下番茄炒至变软，加水熬开，下盐糖胡椒粉调味，汤底即完成，倒入火锅里，开饭。

菜谱创建时间：2020-03-02 21:12:04