豆浆饮品合集

作者： 羽萱的妈妈_

以下方子适用于Blendtec料理机，B没有煮熟的功能，实际上我也没有太多需要直接煮的时候，像早晨喝的各种豆浆，都是提前蒸熟豆子冻起来，每次用多少取多少，几分钟就能喝上热豆浆了，对我来说这种方式会更快速。但是如果对煮熟功能有执念的就慎重考虑再购买，怕是会觉得麻烦。

用料

• 以下附有用料比例

豆浆饮品合集的做法步骤

步骤 1

一般我一次会蒸上一周到十天的量，就是干黄豆一包大约200克，加上足量的水泡一夜后用密封性好的锅子中大火蒸熟，根据不同锅子和灶的火力，用时大约需要20-40分钟。

步骤 2

在黄豆还有些温的时候装入密实袋，放入冷冻室，冻过之后会结成一大块，隔着一块厚毛巾用擀面杖敲散，用多少取多少，取完把剩下的马上冻回去，不要直接敲，会把袋子敲破，黑豆也是一样的方法。提前做些准备工作，每天早上就会省很多时间，这种方法打出的豆浆很好喝，而且还有一点很好的是：你可以只打一人份的，没有用豆浆机一定要打一大桶又喝不完的烦恼。

步骤 3

有了蒸熟的豆子，可以直接打原味的豆浆，也可以按喜好加各种食材，味道就更丰富了，B打豆浆的细腻程度大家可以看一下，我用的是100目的筛子来过，只筛出一点糊糊。

步骤 4

我现在打豆浆的比例大概是这样的给大家参考： 原味豆浆： 蒸熟的黄豆80克 常温饮用水650-700克 用热汤键打两次，就是一共6分钟，打两次的细腻程度就很棒了，无渣，不用过滤，但是这样打完会特别烫，着急喝的就不太行，尤其是早晨时间很赶都来不及晾，所以开始打的时候可以不把水加完留一小部分，打完再兑一点常温水，合起来就刚好。

步骤 5

玫瑰豆浆就是在原味豆浆的基础上加4到5朵干玫瑰花一起打的，干玫瑰花冠摘下花瓣用，也是打两次。

步骤 6

成品

步骤 7

桂花燕麦豆浆： 熟黄豆85克 即食燕麦10克 干桂花2克 常温水700克 料理机热汤档打两次，干桂花太轻了洗的时候很容易被冲走，倒在筛子上冲洗。 这一款因为加了燕麦的关系口感更加顺滑。

步骤 8

成品

步骤 9

毛豆豆浆： 新鲜毛豆粒很好煮所以不用先煮，80克毛豆煮几分钟煮熟，捞出控水加650克常温饮用水，热汤键打两次，毛豆很清香，但可能也会觉得有青草味，所以加一点炼奶就很好喝了，大概加20克左右。

步骤 10

成品

步骤 11

紫薯花生浆： 去皮蒸熟的花生80克 蒸熟的紫薯100克 常温饮用水700克 热汤键打两次 有专门卖去皮的花生的，蒸熟方法跟黄豆一样，紫薯也是可以一次多蒸几块冻起来的。

步骤 12

成品

步骤 13

玉米汁： 甜玉米两根 煮玉米的水适量 常温饮用水500克 炼奶20克

步骤 14

甜玉米削下玉米粒后加一点水刚好没过玉米即可，煮熟，三四分钟即可，连同煮玉米的水一起倒入搅拌桶加入500克水和炼奶热汤键打两次。

步骤 15

成品

步骤 16

黑豆黑芝麻红枣豆浆： 蒸熟的黑豆80克 熟黑芝麻15克 红枣肉15克 常温饮用水700克

步骤 17

热汤键打两次

步骤 18

成品

步骤 19

另外如果头天晚上米饭煮多了一点，早晨来打米糊也是再方便不过了： 剩的杂粮饭或者米饭200克 去核大枣30克 核桃25克 常温饮用水500克

步骤 20

热汤键打两遍

步骤 21

按这个思路，如果白米饭加黑芝麻、糖、核桃等，就是黑芝麻糊了。

步骤 22

西兰花菠菜浓汤： 蒜3瓣 白洋葱50克 土豆120克 西兰花300克 海盐3克 黑胡椒粉3克 水600克 熟腰果20克 菠菜100克

步骤 23

锅里倒点油，加入蒜和洋葱炒香，再加入土豆炒到有点焦黄，加入西兰花翻炒几下，加水，盐和黑胡椒煮熟，倒入料理机加入腰果，热汤键打两遍，不介意热量的再加一小块黄油会更香。 加了土豆是增稠顺滑，有时候正好没有土豆，那就不用，在打的时候我会加10克左右的即食燕麦，打出来效果一样好。

步骤 24

以上都是三人份，大家参考，只是提供一种思路，我们每天都想尽可能的吃多种食物，灵活运用自己手边有的食材灵活调整变换。

步骤 25

另外有问能不能打肉馅，那当然是能打轻轻松松，但是我从来也不用料理机打生肉，专门买一个绞肉馅的机器也不贵，这样也会比较干净。

步骤 26

燕麦榛果奶： 泡过一夜的榛子120g 即食燕麦10g 常温饮用水750g 热汤档打两遍

步骤 27

没有加奶，榛果没法完全打化，会有榛果糊糊，所以希望口感更加顺滑的话就用细筛子滤一下。

步骤 28

玫瑰豆浆： 食用干玫瑰花，六七朵花瓣，用摘下的花瓣 蒸熟的黄豆85g 常温饮用水750g 料理机热汤档打两遍

步骤 29

完成

菜谱创建时间：2020-03-02 20:56:10