休闲小零食-棋子 烤箱

作者： 段甜甜1981

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 6个
• 盐 5克
• 水 20克（可加可不加、看最后面粉状况决定）
• 花生油 10克

休闲小零食-棋子 烤箱的做法步骤

步骤 1

把所有的食材放入盆里，开始先用筷子搅拌均匀，之后用手揉面。

步骤 2

面团要揉的硬一点，如果鸡蛋正好的情况下，可以不加水的，一定要硬，揉好之后盖保鲜膜醒20分钟。

步骤 3

把面团拿出来揉一下，分成大小一样的剂子，用擀面杖擀成薄薄的（大约2cm左右）

步骤 4

切成2cm款的长条，这一步是为了切菱形块

步骤 5

长条要斜着切，这样就是菱形图案了，切好之后放入烤盘，160度，15分钟左右，中下层。每个烤箱不同，这里到最后的时候要看着点，以免糊了，我已经烤糊好几次啦😂😂😂这个有点麻烦，切的时候比较慢，下面再说第二种做法

步骤 6

同样的面团，擀成薄薄的，放入平底锅两面烙一下，温度不要太高，也不要烙的太久，微微的有点硬就可以的，我是用天然气灶烙的，中火，一面一次。也可以用电饼铛烙

步骤 7

这种烙过的好切，也快。这个烤的时候也是160度，时间是15分钟，中下层。也要随时注意看着。如果不用烤箱，也可以用平底锅翻炒，最好是用那种厚厚的平底锅，小火、慢慢的翻炒。烤箱稍微简单些

步骤 8

脆脆的口感，平时当零食吃，还是不错的😋😋😋

休闲小零食-棋子 烤箱的小贴士

每种面粉的吸水性不一样，所以我说的水可加可不加的，要看最后面团的硬度如何了，如果是不小心把水加多了，可以再放些面粉中和一下。想吃甜的可以加些白砂糖，我的两个宝贝都喜欢吃咸咸的味道

菜谱创建时间：2020-03-02 20:29:41