比拿铁更醇香的锅煮咖啡

作者： 德德德小姐

学了《日日三餐》里的食谱，试了一下锅煮咖啡，发现咖啡粉和奶脂融合的更好，香味和醇厚口感释放的更好。为此，想买个奶茶锅，专用这款早饮，嘻嘻。

用料

• 牛奶 500克
• 咖啡粉 20克

比拿铁更醇香的锅煮咖啡的做法步骤

步骤 1

牛奶加热到50度左右

步骤 2

加入提前磨好的咖啡粉，大概中细捻磨程度，继续搅拌加热，大概70度，不要太热，不然奶脂会结块。

步骤 3

关火。用滤网过滤一下，不需要用滤纸，太慢了速度。

步骤 4

可以喝了。

菜谱创建时间：2020-03-02 20:22:40