红烧素鸡，好吃又补钙

作者： _二十三

来了南方生活以后，豆制品成了饭桌常备。怎么吃才能既营养又下饭，北方人的首选自然是做成红烧菜。

用料

• 素鸡 一只
• 糖 一小勺
• 酱油 一大勺
• 蚝油 一大勺
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 一大勺
• 淀粉水 一小碗

红烧素鸡，好吃又补钙的做法步骤

步骤 1

姜切丝、葱切段、蒜切碎，如图

步骤 2

素鸡切厚片

步骤 3

热锅，下油，油热倒入葱姜蒜煸炒

步骤 4

炒出香味后，倒入素鸡

步骤 5

加入豆瓣酱、酱油、蚝油，翻炒均匀

步骤 6

倒入准备好的淀粉水，转大火煮沸，沸腾后中火加盖子焖煮，汤汁减少，转大火收汁

步骤 7

出锅，装盘。

红烧素鸡，好吃又补钙的小贴士

1、不喜欢吃辣可以把豆瓣酱换成黄豆酱哦 2、酱油和蚝油以及酱料都有咸味，盐可省略

菜谱创建时间：2020-03-02 19:55:38