超暖心✨咸蛋什锦粉丝汤

作者： 瓜子___

非常简单的菜谱！适合晚上有点冷需要一碗暖呼呼的汤！也适合早餐哦！食谱为两人份用量

用料

• 水晶粉丝 两把
• 生咸鸭蛋 两个
• 娃娃菜 一颗
• 鱼丸鱼饼 8个
• 虾仁 10个
• 盐 1小匙
• 糖 1小匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 香菜 一把
• 水 800毫升

超暖心✨咸蛋什锦粉丝汤的做法步骤

步骤 1

1. 烧开水，加入水晶粉丝、鱼饼鱼丸、咸鸭蛋，煮五分钟。这期间可以吧娃娃菜切丝/片，香菜切段备用。

步骤 2

2. 加入虾仁、娃娃菜、盐糖调味。咸鸭蛋已经有一定咸度了，可以尝一下确认自己喜欢的咸淡

步骤 3

3. 确认食材熟透，加入切好的香菜和胡椒粉出锅

超暖心✨咸蛋什锦粉丝汤的小贴士

1. 你可以选择自己喜欢的青菜，生菜、豆芽都很适合这个汤 2. 丸子可以用瘦肉片（鸡胸肉、猪瘦肉）代替，煮的时间可以根据肉片厚薄适量缩短 3. 放入鸭蛋之后我没有碾碎蛋黄，因为想吃到完整的鸭蛋黄。碾碎也是可以的。如果不喜欢鸭蛋的话这个汤打入鸡蛋也是很棒的替代 4. 水晶粉丝比较难熟，需要煮较长时间（10分钟左右），记得在过程确认一下粉丝是否熟透 5. 香菜可以不放。胡椒粉建议多放一点点哦！喝起来会感觉更暖！ 6. 如果有海鲜类的材料也可以放，蘑菇、豆腐、魔芋也很不错。这个菜谱适合清淡、本身气味不会太重的食材，如果是牛羊肉或者牛肉丸的话可能没那么适合哦！

菜谱创建时间：2020-03-02 19:49:33