秘制烤翅（让老妈和姥姥欲罢不能的味道^O^）

作者： 核桃她姐姐

老妈很喜欢吃KFC的奥尔良烤翅，所以专门买了展艺的奥尔良粉。 做过单独用奥尔良粉腌制的鸡翅，但对我来说，有点过于甜腻，于是进行了改良，加入了一系列香料。 有了香料十二小时的浸润，鸡肉香软的内里再加上微焦的脆皮，简直是perfect^O^

用料

• 鸡翅中 6个
• 奥尔良烧烤料 30g
• 料酒 35g
• 生抽10-15g 10-15g
• 老抽 一咩咩😋
• 孜然粉适量（喜欢可以多加一些）​ 5-10g
• 辣椒面（同上👆） 适量
• 蜂蜜（想吃甜口可以加一咩咩） 可加/可不加

秘制烤翅（让老妈和姥姥欲罢不能的味道^O^）的做法步骤

步骤 1

翅中解冻后正反各滑三刀，戳透

步骤 2

冷藏室腌制24h （如果嫌时间过长，可以尝试抄过的鸡翅，建议最少腌制过夜>12h）

步骤 3

200°上下火——25min左右，中途翻面

秘制烤翅（让老妈和姥姥欲罢不能的味道^O^）的小贴士

★注：如果烤箱有吹风功能，还能做出脆皮的口感😋 如果没有吹风功能，可以尝试刷油着亮色😋 欢迎大家来分享、建议~\(≧▽≦)/~

菜谱创建时间：2020-03-02 19:39:40