客家喜板

作者： mon97

第一次和阿婆一起做喜板

用料

• 水 4碗水
• 粘米粉 2斤
• 糯米粉 1斤
• 酵母 15克

客家喜板的做法步骤

步骤 1

1.黄糖或者片糖或者红糖(我放的2条半红糖，因为我家不怎么吃甜！家里有糖尿病人)放进4碗冷水里一起煮开。放温 2.粘米粉+糯米粉混合一起 3.一点一点往里面加1步骤里温的糖水 4.水加的差不多就可以在面团上放酵母均匀撒开 5.一起揉成团即可 6.面团用盖子盖好，静置发酵一个半钟 7.时间到了就再搓个10分钟 8.揉成团放在防粘纸上，不用按扁，面团会自己塌扁的(不知道是我水放多了的原因吗哈哈哈哈哈哈哈） 9.静置10分钟 10.冷水上锅大火12分钟 11.关火焖3分钟 12.打开盖子 13.冷却后才好吃，热热不好吃

步骤 2

发酵1个半钟 变成2倍大

步骤 3

还没蒸呢哈哈哈哈哈 贼好看

步骤 4

完成美味啊嘻嘻

步骤 5

动态版美味

菜谱创建时间：2020-03-02 19:39:27