龙井虾仁

作者： 下厨房用户_cyxs

用料

• 茶叶 20克
• 生粉 1勺
• 盐 15克
• 虾仁 250克
• 蛋清 1个
• 油 10克
• 姜 5片
• 葱 1根
• 胡椒粉 10克
• 牛奶 25克

龙井虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻

步骤 2

切好葱姜

步骤 3

龙井茶泡好备用

步骤 4

生粉，蛋清，牛奶混合均匀准备做底料用。

步骤 5

把调好的底料放入锅中炒一下，捞出装盘备用。

步骤 6

姜，葱下锅，加入胡椒粉，鸡精，盐勾兑成汤汁。

步骤 7

锅中加油后，八分熟后加入虾仁翻炒。

步骤 8

翻炒到八分熟，加入刚刚熬制好的汤汁。

步骤 9

加入茶叶和茶水少量。

步骤 10

煮至虾仁入味。

步骤 11

装入有底料的盘中，放入葱当装饰。味道相当Q弹鲜美。

菜谱创建时间：2020-03-02 19:12:44