老上海@菜饭

作者： kiki-ji

有肉，有菜，简单方便。上班主妇的日常料理，再沏个汤，齐活儿～ 正宗的貌似是鲜肉/咸肉，小白版改成香肠了，更简单。

用料

• 青菜 7-8颗
• 香肠 3根
• 盐 2小勺
• 糖 3小勺
• 味精 2小勺
• 油 1大勺
• 大米 2人份

老上海@菜饭的做法步骤

步骤 1

青菜7-8棵，喜欢菜多点

步骤 2

皇上皇的腊肠，根据个人喜好，可选瘦些的。

步骤 3

两人份的米

步骤 4

青菜（北方叫油菜）切碎，小香肠切片。如果用咸肉也可以，切丁儿～

步骤 5

米淘好，备用。

步骤 6

锅中放油，根据个人喜好也可以比这个多点。

步骤 7

放青菜，翻炒几下，火不用大。

步骤 8

放盐，图中大小的勺儿2～2.5勺，2勺糖，1～2勺鸡精。翻炒几下，把油和盐糖等调料拌匀。

步骤 9

把淘好的米放进去，拌匀。继续小火～关火也行。

步骤 10

放入小香肠

步骤 11

把在锅中搅拌均匀的菜饭，倒入电饭煲，放水到刚刚没过饭菜就可以，根据菜的量，适当调节水的多少。

步骤 12

按下蒸饭键，就可以等着啦。自家电饭煲45分钟就好了，超级简单。

老上海@菜饭的小贴士

水不能多，不然成汤饭了。刚刚没过正好。

菜谱创建时间：2020-03-02 18:47:27