超鲜的蘑菇火腿炒蛋

作者： WhaleFalll

用料

• 火腿肠 2根
• 鸡蛋 2个
• 蘑菇 3大朵
• 青椒 1个
• 葱花 少许
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣

超鲜的蘑菇火腿炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加半勺盐，少许水打散。锅里加油，蒜煎香，放火腿肠煎至两面金黄。

步骤 2

蘑菇撕成条，洗净下锅煎软（出水，体积明显减少）

步骤 3

下青椒葱末翻炒断生。加半勺盐，一勺生抽。多炒一会，水收干一点

步骤 4

给锅里菜推到旁边，中间倒上蛋液。略微凝固后翻炒

步骤 5

蛋液都熟了就可以出锅了！

超鲜的蘑菇火腿炒蛋的小贴士

这种做法鸡蛋比较嫩，有点碎，可以包裹在蘑菇上～鸡蛋加水打散也是为了更嫩～ 如果想要完整一点的鸡蛋，可以第一步先煎好鸡蛋盛出，最后加进去炒匀

菜谱创建时间：2020-03-02 18:46:36