牛肉汉堡包

作者： catywh

用料

• 面包胚 2个
• 芝士 2片
• 洋葱 半个
• 西红柿 4片
• 生菜 2片
• 黑胡椒
• 盐 一勺
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 黄油 2小盒
• 牛肉 200克
• 番茄酱 适量
• 面包糠 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 孜然粉 适量

牛肉汉堡包的做法步骤

步骤 1

1.牛肉馅不要加盐，可以把盐加到洋葱里腌半个小时后过两次水，再过和肉馅搅拌

步骤 2

2. 搅拌牛肉馅（盐腌好的洋葱，蛋黄，面包糠，生抽半勺，黑胡椒，孜然少许，料酒一勺）

步骤 3

3.做肉饼的时候用保鲜膜定型，不沾手，大小比胚子大一点.煎的时候会回缩

步骤 4

4一个肉饼用半个小盒黄油煎就欧克啦

步骤 5

5.煎好一面再煎另一面，不要频繁翻动

步骤 6

6.坯子（抹黄油下锅热下），再加上准备好的西红柿，生菜，番茄酱，芝士片，齐活儿！

牛肉汉堡包的小贴士

1.在洋葱里放盐，不在牛肉里放盐，牛肉饼回缩的不会太厉害 2.事实证明，用黄洋葱会比较好 3. 牛肉一定要搅上劲（不然肉饼会散） 4.做肉饼的时候用保鲜膜定型，不沾手 5.肉饼大小比胚子大一点.煎的时候会回缩

菜谱创建时间：2020-03-02 18:01:41