可可爱爱甜甜圈

作者： 莫莫的厨艺大涨之路

用料

• 牛奶 55克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 60克
• 黄油（玉米油） 35克
• 低筋面粉 110克
• 巧克力 70克
• 装饰材料（糖霜，巧克力等等） 随意啦

可可爱爱甜甜圈的做法步骤

步骤 1

1.准备啦：所有材料分类放好，3个鸡蛋蛋黄蛋清分离！黄油化软，将牛奶和黄油混合打匀备用！低筋面粉过筛备用！

步骤 2

2.打发蛋清！白糖分三次加入蛋白中，打发到硬性发泡。（就是可以立起三角形）

步骤 3

3.将蛋黄单独打散后慢慢倒入刚刚打发好的蛋清中，用翻拌的手法小心混合均匀（蛋黄液滴落纹路持续10秒不消失即可）。

步骤 4

4.倒入已经过筛好的低筋面粉，翻拌至无干粉状态！

步骤 5

5.轻轻的分多次慢慢加入牛奶黄油混合液，翻版均匀！（烤箱上下火160℃预热18分钟）

步骤 6

6.将面糊倒入裱花袋中，挤入甜甜圈模具（8分满）

步骤 7

7.放入烤箱后制作巧克力液，拿几颗巧克力放入无油无水的碗中，在锅内隔水加热融化（搅拌均匀）

步骤 8

8.出炉后晾凉装饰～

可可爱爱甜甜圈的小贴士

已经是超级简略的步骤啦，一步都不能省哦

菜谱创建时间：2020-03-02 17:46:55