奥利奥蛋糕

作者： 笑笑的小生活

每一道甜品都有一个故事

用料

• 奥利奥饼干碎 个人喜好添加
• 纯牛奶 60克
• 玉米油 66克
• 低筋面粉 82克
• 可可粉 6克
• 白砂糖 60克
• 蛋黄 100克大约6个鸡蛋
• 蛋白 180克

奥利奥蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料方便后面制作

步骤 2

可以在淘宝上购买成品的奥利奥碎，我买的饼干自己碾碎的，王子的这个饼干也很好吃所以准备了两种饼干🍪

步骤 3

第一步需要把玉米油高温加热，如果有微波炉也可以用微波炉加热一分钟左右

步骤 4

加热好的玉米油中筛入低筋面粉，搅拌均匀👉

步骤 5

加入牛奶🥛搅拌均匀👉

步骤 6

搅拌均匀后的面糊，粗糙的感觉🌟

步骤 7

加入饼干碎🍪、可可粉、蛋黄🐣、搅拌均匀

步骤 8

搅拌均匀后，放一旁备用🌻

步骤 9

蛋白分三次加入白糖打发

步骤 10

打发至倒三角

步骤 11

取三分之一的蛋白加入面糊中用切拌法，

步骤 12

将所有的面糊加入剩余蛋白中混合均匀

步骤 13

烤盘底部铺油纸，倒入二分之一的面糊

步骤 14

铺入一层饼干碎🍪按个人喜好放喜欢的量

步骤 15

哈哈哈，激动了少了成品的照片，把下面烤盘加入温水（水的量不溢出来）放入烤箱烘烤，烤箱温度上下炉温160度，时间70分钟

步骤 16

漫长的等待⌛️美味的奥利奥蛋糕出炉👩‍🍳

步骤 17

🧚🏼‍♀️切开吃一块

菜谱创建时间：2020-03-02 17:37:41