油酥小火烧

作者： 大丹5213

宅在家里做美食的日子😄

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 白糖 3克
• 温水 150克
• 油酥 面粉+油+盐

油酥小火烧的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、盐、糖，放入盆内

步骤 2

倒入温水，筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至两倍大

步骤 3

发酵好的面团，有蜂窝状气孔

步骤 4

取出，排气，揉光滑面团

步骤 5

擀成长方形薄饼

步骤 6

油➕面粉➕盐搅拌均匀做油酥

步骤 7

将油酥刷在面饼上

步骤 8

从一端卷起来

步骤 9

切小段

步骤 10

捏住两头

步骤 11

揉圆，压成饼

步骤 12

擀薄

步骤 13

对折两下

步骤 14

再擀薄，放置10分钟

步骤 15

发酵的面团体积稍微变大

步骤 16

锅内刷油，放入小饼

步骤 17

煎至两面金黄出锅

步骤 18

哈哈哈哈😂刚出锅就被吃的小酥饼

步骤 19

哈哈哈😄颜值在线的油酥小火烧完成✅

菜谱创建时间：2020-03-02 17:29:13