蛋黄蛋清分离
蛋清打发,糖分三次加入,打发至筷子不倒就可以了!蛋黄,牛奶,面粉搅拌均匀!蛋白分三次加入,上下搅拌不要画圈哦,倒入抹好油的电饭锅内,表面撒上些黑芝麻!上下颠几下,颠破气泡!盖上电饭锅蒸蛋糕模式1小时!
熟后闷上5分钟开锅,很轻松就倒出来了
蛋糕很有弹性,
很蓬松,松软,味道不错的!