超简单糯米小糍粑团子

作者： 茱一喵喵

应该很多人吃过这道美食，不过很多卖的都是手打糯米做的，家里做的话比较麻烦，用糯米粉来做，味道差不多，步骤也更简单，喜欢糯唧唧美食的可以试试。

用料

• 水磨糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 35-40克
• 牛奶 180克
• 黄油 10克

超简单糯米小糍粑团子的做法步骤

步骤 1

牛奶➕糖放入容器中，微波炉加热40秒

步骤 2

搅拌牛奶液至细砂糖融化，搅拌好的牛奶液倒入糯米粉和玉米淀粉中

步骤 3

搅拌均匀至无颗粒无干粉，将面糊倒进宽口浅盘中，盘子口越大越浅糯米糊熟的越快。放入蒸锅中，大火蒸约25分钟（时间仅供参考，以面糊状态为准）

步骤 4

蒸好的面糊应该是无干粉的，不确定的话可以开锅用筷子拨开看看

步骤 5

蒸好的面团里放入黄油

步骤 6

凉至手温可以接受的温度之后，戴上厨房用一次性手套（没有的可以像我一样套一个一次性保鲜袋），揉至黄油与面团充分融合

步骤 7

揉好的面团状态

步骤 8

揉好的面团装进裱花袋中

步骤 9

容器中装好熟黄豆粉，家里没有的可以自制，黄豆炒熟后加细砂糖用料理机磨成粉末，没有黄豆的也可以用花生替代，一样好吃。

步骤 10

裱花袋剪口，一边挤一边用厨房剪刀剪断糯米团

步骤 11

剪好的糯米团均匀地裹上黄豆粉，美味可以享用啦

步骤 12

糯唧唧，超级美味

步骤 13

每一颗都无比Q弹

菜谱创建时间：2020-03-02 17:06:38