日式咖喱饭

作者： 李奶奶Lee

谁说咖喱饭就一定要土豆胡萝卜呢，只要是你喜欢的食材其实都可以，这次试了莲藕和笋，都很好吃

用料

• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 香菇 2朵
• 朝天椒 6个
• 莲藕 适量
• 笋 适量
• 咖喱块 2块
• 椰浆 20ml

日式咖喱饭的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

胡萝卜、洋葱、香菇洗净切块，葱辣椒切段

步骤 3

油热后放洋葱煸炒

步骤 4

放入剩下的食材

步骤 5

2勺生抽，适量五香粉调味

步骤 6

加入没过食材的水，放入咖喱块，辣椒粉（根据自己的吃辣程度选择），椰浆

步骤 7

煮10分钟左右，出锅前放盐调味

步骤 8

煎个蛋

日式咖喱饭的小贴士

💭想让汤汁浓稠一些可以适量的加一些面粉 💭想让汤汁颜色深一点可以加少量老抽 💭没有椰浆用椰汁/牛奶替代，味道会有些许差别 💭第一步可以加一些黄油，和普通的油混合在一起，味道会不一样哦～ 💭鸡蛋是无油煎的，锅热后打入鸡蛋，蛋白会迅速凝结，倒一些水在锅里，盖上锅盖闷3分钟

菜谱创建时间：2020-03-02 16:35:29