简单零失误❗️小孩都爱的南瓜饼红薯饼「想念的记忆中味道」

作者： Eliane迷城

读书时候最爱的南瓜饼，外壳酥脆内陷软糯香甜。抗疫在家自己动手试试，大人小孩都爱吃。

用料

• 糯米粉 100克
• 白砂糖 20克
• 南瓜或红薯 100克
• 炼乳 看口味
• 牛奶 20克

简单零失误❗️小孩都爱的南瓜饼红薯饼「想念的记忆中味道」的做法步骤

步骤 1

家里没有南瓜这次我用的红薯混山药，下次考虑试试土豆饼做个咸口。

步骤 2

蒸熟将红薯山药后捣成泥混合，根据自己口味加入适量白糖和炼乳。

步骤 3

牛奶加入山药红薯泥里，切记慢慢加不要太湿，不然糯米粉要加很多，我就是这样！一直黏手不停加糯米粉搅拌。将糯米粉和红薯山药泥搅拌成面团不黏手就可以。

步骤 4

将面团分成一个个小圆球，家里只有小小的小圆饼就它做个mini版本吧。

步骤 5

两片饼干夹住糯米团，四周粘上白芝麻。下锅炸。

步骤 6

锅烧热油，伸筷子进油不冒泡时候放饼。油量没过饼！小火煎炸！注意勤翻面，小心炸糊了！

步骤 7

出锅晾晾油，一口下去外壳酥脆，里头软糯香甜。

菜谱创建时间：2020-03-02 16:02:01