鸡肉焖饭

鸡肉焖饭的做法步骤

步骤 1

1：鸡腿去骨切成丁放入碗中，把生姜丝、料酒、耗油、生抽一起倒入碗中搅拌，腌制30分钟

步骤 2

2：干香菇浸泡，把香菇洗干净泡软（浸泡香菇的水不要倒掉，留着备用）

步骤 3

3：土豆、洋葱、胡萝卜、香菇、鸡肉切成丁

步骤 4

4：在锅中放色拉油烧热，放洋葱炒香倒入鸡肉丁翻炒，鸡肉变色把其他食物一起下锅翻炒，放适量生抽、老抽、耗油、糖继续翻炒几下即关火

步骤 5

5：米淘好放香菇水满过米，把炒锅中的菜全家倒入电饭煲中，放少许盐用饭勺搅拌锅中的米和菜，搅拌均匀盖上电饭煲盖开始煮饭，等饭煮好再焖上10分钟

鸡肉焖饭的小贴士

所有的调料可根据自己的口味放多放少，煮饭时水不宜放多，要不然一锅烂饭。