凉拌素菜（白菜萝卜菠菜粉条等）

作者： 夜游熊猫侠

吃多了油腻与重口，偶尔的小清新上桌也颇受欢迎。 撇去色素和调料，蔬菜的本真是如此意犹未尽。 有人会说，这就是水煮菜，对，它就是，所以，它适合三高人群，更是减肥减脂的人群的不二之选。

用料

• 白菜 6片
• 红萝卜 四分之一根
• 菠菜 3颗
• 粉条 一小把
• 食盐 5克
• 鸡精（或味精） 1克
• 香油 适量
• 熟白芝麻 适量

凉拌素菜（白菜萝卜菠菜粉条等）的做法步骤

步骤 1

白菜切小片2*3厘米，红萝卜切丝，菠菜切5厘米段，粉条一小把。

步骤 2

水烧开，先下入粉条，小火盖锅盖焖煮两分钟。然后，依次下白菜、红萝卜、菠菜，待水再次烧开，两分钟后，把所有菜都捞出控水。

步骤 3

撒适量食盐，用手抓匀，挤出水分。（不用太用力，稍微挤下就行）

步骤 4

放入鸡精和香油，拌匀，撒点熟芝麻，味道更加。

凉拌素菜（白菜萝卜菠菜粉条等）的小贴士

1.家里有什么蔬菜都可以尝试，比如白萝卜、包菜（茴子白）、西葫芦、芹菜、菠菜等等。 2.你觉着什么菜难煮熟就先下锅多煮会。 3.我的白芝麻只剩这么点了，所以真的只有一点点。

菜谱创建时间：2020-03-02 15:59:08